ベーグル発酵*

～お弁当～

・キノア・ひよこ豆・きゅうり・ひじきのサラダ

・カレーベーグルサンド

・リンゴ

発酵の見極めがパン焼きの命なんだな～っていつも思います。

最近焼いたのはかなり上手くいってよく膨らみ、冷めても重すぎにならない◎


変わりベーグル焼きたいなと、生地にカレーパウダーとオニオンパウダーを混ぜてみました。これ美味!!ちょっとエスニック風でおもしろい!

豆乳ライ麦ベーグル

カレーベーグルはブラックペッパー入り

お弁当にレタス・鶏もも酒蒸し・チーズでやったけど、カレー風味ならタンドリーチキンとかにした方が美味しいかも。鶏肉買ってこなきゃな～。肉類のストックがもうほとんどない；；

具材たっぷりが好き◎

キノアサラダはマヨ梅+ポン酢で。キノアは和風でも合うから好き。