トルティーヤ*

~Menu~

・具沢山トルティーヤ

・１０品目野菜スープ

・和風キノアサラダ

海苔巻き、生春巻き、だし巻卵などなど・・・

巻物が結構好き。洗い物が少ない、持ち運び簡単、食べやすいとか利点も多いしね。

巻き巻き好きの私が最近ハマってる巻物はトルティーヤ!

千切り人参とセロリ、アボカドの漬け、もやしとわけぎのブラックペッパー炒め、ハム、チーズがみっちり◎

メキシコ生まれのトルティーヤはトウモロコシ粉の生地にサルサソースが一般的だけど、私が目指すのは北米でメジャーな具沢山のいわゆるWrap（ラップ）バージョン。ファーストフードでもおなじみ。私は外食しないので実際に食べたことは無いんだけど、食べてる人は良く見かけて、そのたびに良いな～と羨ましがってます笑

ハート柄クッキングシートで可愛くしてみました◎

何と言ってもそのボリュームとベジタリアン向けのタイプは野菜が盛り沢山!

ならお家で作ってみようと思い、前に試したことはありますが中々満足のいくものが出来なかったんです。生地が固すぎたり、冷めたら美味しくなかったり・・・

生地はいっそのことクレープみたいにすればいい!と柔らかいタイプを起用。中身も盛り沢山にしてようやくお気に入りが完成。

急に食べたくなったビーツ入りの野菜スープもお鍋一杯に作ってカラフルワンプレート◎

ビーツを入れるとスープがものすっごく甘くなるから不思議。綺麗な色だしね。

ビーツ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんにく、生姜、ピーマン、えのき、セロリ、トマト缶、ベーコンで10品目!水はトマト缶の汁を少し加えただけ!野菜エキスたーっぷり◎粉チーズかけて食べるのがお気に入り。

トルティーヤの中身ってアレンジ自在だから楽しい。和風物入れたり、韓国ものでも何でも合うから気分や付け合せに合わせて変えてます。冷蔵庫の大掃除にも持って来いですよ◎この間友達が緑色のトルティーヤを食べてたんです。野菜の粉末を入れればいいのか、水分を野菜ジュースにすればいいのかとアイディアを頂きました笑

久々にキノアのサラダが食べたくて。半端ひじき、半端大豆、冷凍ターキーも加えて◎キノアはまとめて炊いて冷凍しました。

また色々試すぞ～!