Farmer's Market*

毎日日差しが強く、気温も35度くらいなのですが、日陰にはいれば涼しいのは本当に嬉しいです。私は現在一軒家のBasement,地下に住んでいるので、1日涼しく、靴下とカーディガンを羽織っているほど。毎日冷房かけずとも快眠です◎

さて、野菜大好きな私ですが、現在の住まいが一番品ぞろえが多く安いスーパーから離れた場所にあるので、どこで安く買うかが悩みどころでした。そんな時友人からおしえてもらったのがバス1本で行ける場所にあるFarmer's market(ファーマーズマーケット)ようするに野菜を卸売りしている場所です。

連れて行ってもらったらびっくり!!すごーく安い!!

バナナは大抵1ポンド67～78セントなんですが、そこでは49セント。しかも形が不揃い、少ししなびたなどのB級品野菜入りの袋が3袋で5ドル!内容は日によるけれど、定番野菜は大体常備だし私には何の問題もありません。

ウキウキ買ったのが、

人参　約1キロ

ほうれん草　1束

ピーマン・パプリカ詰め合わせ　1袋

さやいんげん　1袋
ブロッコリ　2株
きゅうり　1本
ズッキーニ　1本
グレープフルーツ　1個
グリーンアップル　2個
なんとこれだけ買って10ドルでした◎
そんな保存食・常備菜を作ろうか思案中・・・。冷蔵庫が潤うと本当に幸せです◎

Blogのお引越し先が決まりました。新Blog内を整えたらそちらに完全移行するつもりです。そのさいにはこちらの旧Blogにてお知らせします。

サラダ×ベーグル＝最高*

～Menu～

・サラダボウル+カレーベーグル

・コーンクリームスープ

サラダとベーグルって最高のコンビですよね。野菜もベーグルも大好きなんでなおさらハッピーになります。最近は冷蔵庫にサラダキットが常備されています。ようするに小腹が空いたと思ったらすぐにサラダが食べれるようにしとくんです。タッパに茹でた野菜を入れといたり、塩もみしといたり、たれを作っておいたりetc

レタス、人参、ラディッシュ、もやし、アボカドの韓国ダレ漬け、チーズの６品目

スープはクリームコーン缶で超手抜き。でも美味◎

野菜はものによってはすごく水分が出るので、お弁当用に持っていくときは塩もみして、すぐに食べる時はしないっていうのが最近のスタイル。ドレッシングは別口で小瓶に入れたりして持っていきます。

～Menu～

・サラダ+ベーグルサンド

チーズ、ハム、塩もみきゅうりと人参

家で食べる時はベーグルはカリカリに焼いてサラダと和えるのが最高に美味しいです◎見た目も豪華ですしね。お腹も満足しますよ～◎新鮮野菜で酵素と栄養しっかり摂りましょう!

サンドは英字模様のwaxペーパーで包めばおしゃれに◎

Apple*

～Menu～

・アップルクランブル

最近は積極的にフルーツを食べてます。というのもストレスで過食が止まらないから。せっかく作った常備菜を一気食いしたり、お菓子を買ったりするより、フルーツをガンガン食べようと思い至ったわけです。

朝バナナダイエットとか一昔前にはやりましたよね～。父がやってました。調べてもフルーツは朝に摂取が一番いいみたいですね。なので起きたらお水とフルーツ2種類くらい食べて、支度して40分以上たってから普通の朝ご飯って感じになってます。そのあと何か食べたいって狂った欲求が減るし、食後に食べると更に血糖値が上がっちゃうらしいです。デザートというより、前菜を食べるの意識を高める方がいいみたい。

全粒粉・オートミール使用。中の林檎にはシナモンたっぷりで冷え性防止。

最近は基礎体温が上がってきたみたいで冷えが減りました。なので生の果物食べても寒いってならなくなりました◎

たまには加熱したフルーツも食べます。今練習中なのがアップル・クランブルまだ分量が決まってないので試作を重ねてますが・・・。フルーツふんだんのお菓子は結構好きなので色々マスターしたい◎

Tangerine*

みかんとグレープフルーツがミックスされたものでタンジェリンという果物を買いました。固そうですが手でむけるし、種無しで袋ごと食べれるし、とっても甘いんです。

ビタミンCが豊富だし、おやつ代わりに持ち歩いてます。

オレンジがとっても綺麗で目の保養。最近、疲れ目と頭痛がひどくて・・・。トマトや人参いっぱい食べてるけど追いつかないみたい。メガネ歴も10年越えてるし、コンタクトも長時間つけるのが普通だし、この先のコンタクト代、病院代、目薬代、災害やいざという時の事を考えるとレーシック受けようかなって思います。

この夏、日本に帰るときが時期的・金銭的にラストチャンスかなって。目だし、不安はあるけど、私の知り合いでレーシック受けた人は皆絶賛だしね。

今は綺麗な果物や野菜の色で乗り切ろう◎

風邪っぴき*

黒ごまバナナ豆乳スムージー
風邪ひきました～；；
月曜の朝から兆しがありましたが、水曜に悪化。私にしては珍しく鼻風邪でティッシュが手放せません～

木曜は1日ＯＦＦの日なのでしっかり自分を甘やかしました。1日パジャマで過ごし、食べたい時に食べゴロゴロ。頭痛があって立ってるのが面倒なので料理もパス!
あっ、でも洗濯機は2回回しました◎シーツ取り替えたかったので笑
ベビーシッターの依頼も（いつも急）あったけど、4歳児に風邪をうつすわけにはいかないのでお断り。

今日はこれから実習。マスクしたいけど、重病人に思われるからな~;;マフラーで乗り切ります。

春の日差しに眠気*

~Menu~

・10品目の豆乳スープ（リメイク）

・5品目サラダの生春巻き（リメイク）

・自家製オニオンマスタードパンのオープンサンド+ピリ辛アボカドディップ

・レッドグレープフルーツ

ここ数日まるで春のような暖かさ。原因はハワイから流れてくる暖かい風、Pineapple Expressというそう。最初は冗談かと思ったけど、どうやら本当にそういう表現をするそうです笑

まるで南国の香りも運んできてくれるようなそんなウキウキする名前ですね。同名の映画があってそれはドラッグの事を示していますが別物ですよ（念のため）

フォークで食べるサラダに飽きたら巻けば良い!マスタード、マヨ、練り梅で味付けしたサラダを巻き巻き。ライスペーパー2枚重ねにしたので崩れにくく&切りやすい◎

春のような気候だからか、今日は異様な眠気に襲われた私。今朝は8時と遅めに起きたのに、朝ご飯の後に猛烈な眠気。なんとか起きようと頑張ったけど耐えきれず、実習が午後なのをいいことについベッドに潜り込んでしまいました。気持ち良くて1時間半も寝ちゃった；；

食べた後に動かず爆睡というダイエット中にはあるまじき失態。というわけで、今日はしっかり大股でバス停まで歩き、帰りも途中で降りて長めに歩きました。もちろんダイエットスニーカーで◎

でもダイエット効果でお気に入りのぴーったりとしたジーンズが入るようになりました笑これね、凄くストレッチが効くやつではないから、体重管理してないと入らなくなるの苦笑

このアボカドの食べ方一番好きかも◎コチュジャンと味噌で何とも言えないコクにアボカドのトロトロ感。唐辛子＆発酵食品で美容効果もUP。

入っても座れないとか屈めないとかだったんだけど、なんとか息ができるようになりました。引き続き焦らず頑張るぞー。

今日の実習先は山を越えなきゃだったからバスを使うけど、明日は違う場所だから歩こうかな◎

Grapefruits*

長い長い1キロの壁をようやく越えました。体重の話です笑

たかが1キロと思いますか？1キロの固まり肉持ってみてください。あれが体についてるかと思うと恐ろしい・・・。もちろん肉そのものが無くなったわけではありませんが苦笑

そんなダイエット中の私ですが、近ごろグレープフルーツを食べています。きっかけは安かったから笑

小学生の頃、新体操を習っていたため体重管理が大変だった時期、グレープフルーツを食べたら？と言われましたが、柑橘系がみかん以外得意ではなく、しかもグレープフルーツ特有の苦さが受けつけられませんでした。父に砂糖かけて食べるんだよと言われましたが、それってダイエットの意味なくない？となり、グレープフルーツは選択外となりました。

綺麗な色はいつも元気をくれます◎

年を取るにつれ、夏の暑い時などグレープフルーツジュースや、ゼリーが欲しくなることもありましたが、果実を食べるということはありませんでした。そもそも剥くのが面倒、果汁で手が汚れるのが嫌という理由で果物自体そこまで食してこなかったのですから汗

なので、おっかなびっくりでしたが体に良いものは横着せず取り入れようの精神の元、購入。さくっと半分に切ってみれば綺麗な色っ!これはMini grapefruit redというものでした。一回り小さめで、食べやすいサイズ。品種のせいか、味覚が変わったせいか、予想外にも酸味がそこまででは無く、爽やかで美味しい!

グレープフルーツはビタミンCの宝庫。風邪予防・美肌効果抜群です。しかも、豊富に含まれているナリンギンという成分には脂肪分解を促進する作用があるそうです。私に必要な物ー!（こちらのサイトを参考にしました。）

夜お腹すいたーって思ったら食べたり、朝ご飯のデザートにしたりもしています。グレープフルーツの香りは集中力を高めたり、リフレッシュ効果も満載。これからは積極的に食べていきたいと思います◎

あつあつドリア*

～Menu～
・白菜とアボカドのマスタードサラダ
・切干大根と高野豆腐の煮物
・カレードリア










昨日の実習が終わったのが夜9：00。気温は－10℃でした～；；
もう日本では完璧だった防寒服は意味を為さず、ただただ痛い!車が欲しいよ～免許ないけど汗

さて、寒い時はドリアっ!



生姜、にんにく、人参、セロリ、玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、椎茸、トマト、じゃが芋のスープが元です。








この間、10品目スープを大量に作りました。スープからのカレー。カレーからのカレードリアです。というかドリアが食べたくてカレー１杯分は必ず残します。今回は豆乳を加えたカレーチャウダーで〆ましたが笑

冷や雑穀玄米を耐熱容器に敷いて、カレーを乗せ、スライスした茹で卵とチーズをど～ん。
ピザ用チーズは高いのでスライスチーズ。



副菜は2品。アボカドばりばり使用中。











焦げ目がつくまで焼けばお手軽あっつあつドリア◎

シャワー浴びた後に15分の夜ヨガを始めてみました。特に肩甲骨周りのストレッチが最高に気持ち良い～!寒いと肩も凝りますからね。生姜のなども積極的に食べたいと思います。

 とろっとろがたまらないっ◎

未知*

～Menu～
・かぼちゃシチュー
・目玉焼き
・白菜のソテーとアボカドの漬け
・トースト+チーズ








昨日から未知の体験をしています。
最高気温が氷点下っ

東京出身＆育ちですが割と田舎住まいで底冷えが激しいのですが、さすがに氷点下が最高気温はありまえんでしたね・・・。



残り物満載プレート。冬はシチューもの・鍋ものが増えます。ただでさえ頻度が高いのに。










昨日なんかは午後2時で青空最高なのに気温はマイナス4℃。しかも強風で体が煽られるほど・・・。私はバス停まで約30分の道を必死に歩きましたが、死ぬかと思いました。ヒートテックのレギンスとババシャツ着て中生地ボアのブーツとダウンコート、マフラー、皮手袋で固めてましたがまだ寒かった・・・っ

今冬はどうなるのやら考えるだけでも日本の温泉が恋しくなります。あぁ熱燗も・・・◎
温泉どころか湯船もないシャワー生活頑張りますっ

今回は練りごまを使ってみたので黒いアボカドの漬け。パンに乗っけても美味い!

ほんのりピンクのTea Time*

~Menu~
・ベイクドストロベリーチーズケーキ











先日、Black Fridayに便乗し値下がっていた念願のオーブントースターを購入しました（税抜き$44）。Osterというメーカーなのでオスターさんと命名（そのまんま!）。パンくらいはトーストしましたが、今回は本格的に使おうと久しぶりにお菓子作り。

というのも、冷蔵庫には賞味期限間近なクリームチーズ120g。冷凍庫には夏のスムージー生活の余りの苺達。年末だし、食べ物も整理したいという思いからです汗



一晩寝かせてしっとり◎











さて、チーズがあるのだからここはやはりチーズケーキでしょう。まずは苺を解凍して、レモン汁と少量の砂糖でコンフィチュール。冷ましてる間にクッキーをつぶしてバターが無いのでマーガリンと混ぜて型の底に。そしてクリームチーズ、薄力粉、卵、砂糖を混ぜます。本来なら生クリーム使用だと思いますが、そんなものは常備しておりません；；なので豆乳で笑




暗いけど・・・うっすらピンクです。










最後に苺を加え、混ぜたら型に入れて予熱したオスターさんに入れ40分ほど。
1晩寝かせた結果、とっても愛らしいほんのりピンクのベイクドストロベリーチーズケーキの出来上がり（カタカナ長い!）◎

正直適当に作った（お菓子作りにおいてご法度!）のに、中々良い感じでは??
元来お菓子作りとは最凶に相性の悪い私ですが、ベイクドチーズケーキは同じレシピで何度も成功しています。余りものの材料で、本来の分量とは異なっているので不安でしたがなんとかなったー笑



コンフィチュールをお湯で割って苺湯。











お味の方は、クリームチーズのまろやかな酸味と苺の甘みが合わさってとても素敵な口当たり。大家さんにも少しおすそ分けしました。（良くクッキーとかもらうので。）美味しかったと言ってくれましたが、返してくれた器に写真のクッキングシートがのったまま・・・。いや、捨てましょうよ汗
私は沢山の材量と手間を使うシフォンケーキ（大好物!）のようなハイリスクハイリターンなお菓子にはとても手が出せないけど、こういった手軽めのお菓子なら何とか挑戦できます笑

さて、このオスターさんも中々良い仕事をしてくれました。まだ使いこなせてないけど、これからゆっくりお近づきになりたいと思います笑

雪が降ったらあったかランチ*

～お弁当～
・かぼちゃシチュー
・ピリ辛アボカドと鶏ハムの漬け丼











月曜の朝は大忙しです。大家さんが8：15分に家を出るのでいつもくるまに乗せてもらっています。それまでに身支度、朝ご飯、お弁当作り等を終わらせなければいけません。なので、出来る限りの準備を前夜にしておいて、ぼうっとしている朝は最小限の動きで済むようにしておくのが基本。

そういうわけで本日のお弁当。やあっと念願の保温ジャーを買いました。たっぷりスープやシチューを入れられるように５００ｍｌをチョイス。地味な外見ですが広口の実用性重視にしてみました。本当はThermosにしたかったけど値段が倍以上だし、尻込み。Thermosはコーヒー用のマグを買う時にチョイスしようと決意。


玉ねぎの代わりに冷蔵庫に入ってたわけぎを全部刻んで入れたのとかぼちゃの皮で何となく緑がかってます笑
他にじゃが芋、人参、にんにく、豚肉、さやいんげんが入ったトロトロシチュー。








実は保温ジャーの利用は初めて。カナダでは日本みたいに凝ったお弁当文化なんてないけど、保温ジャーにパスタを入れてくるとか、スープを入れてくるとか普通です。私もプラスチックのタッパーに入れて大学のレンジで温めてたけど、やっぱりプラスティックは嫌・・・。耐熱でも変形はするし、色がつくし、体にも・・・ガラスタイプの器も使ってみたけど重いし割れたら不安。

それで保温ジャーを買うに至ったわけです。使ってみたらすごい!忙しくてお昼が遅くなってしまい、入れてから7時間近くたってしまったのに、温かい!特に底の方は入れた時とほぼ同じ温度でした。冷たいものを入れてもOKだし、かなり重宝すること間違いなし◎


これ美味いっ◎アボカドトロトロでコチュジャンとごま油が効いて最高でした!
はまりそう笑
もしかしたら酢飯の方が美味しいかな??









ちなみに本日はタイトル通り雪が降りました。寒いわけだ～。みぞれに近い雪だけど寒いものは寒い。帰宅時には止んでいましたが気温は1度。風が強くて体感気温はもっと低いと思います。

本当はこの記事昨日UPする予定だったんですけど、まさかの停電・・・苦笑
家に1人なのに寒いし、怖かった～；；シャワーも浴びたくともお湯が出ず、手探りでコンタクト外し、冷水で化粧を落として、帰ってきた大家さんから懐中電灯を借り仕方ないから寝ようとした真夜中に復旧；；ぱっとシャワー浴びて寝ました笑

やっぱり電気が無いと何もできませんね～。参りました汗とりあえず懐中電灯買っておこうかな。

師走の曇り空*

～Menu～
・トロトロコーンスープ
・アボカドとクリームチーズの白菜入りマスタードペンネ+もみのり









先週は本当に気持ちの良い晴れ間が1週間も続いていたのですが、一昨日ぐらいから雨が降り始めました。今日は曇り。時々雲が切れて青空が垣間見れますが、私は部屋にこもって最後のレポート作成中。

早いものでもう12月ですね。去年の今頃は初めての学期が終わりかけで、寮からアパートに引っ越すための準備にも追われてました。本当にあっという間だなぁ・・・。しかし、そんな風に懐かしがっている暇はありませんっ

さっさと終わらせて、カオスと化した部屋の掃除がしたい!キッチンは綺麗でも、部屋が汚ければご飯の美味しさも激減です汗

先生も走るほど忙しい月。私もしっかり走り回る予定です笑
まずは、レポート!それから家賃も納めなきゃね笑
白菜の茎は千切りでたーっぷり入ってます。
粗くつぶしたアボカドとクリームチーズにはメープルマスタードと醤油で味付け。本当はもっと野菜入れてサラダパスタにしたかったけど、合う野菜が無かったんです；；

醤油とのりで和風テイストになって美味しい◎

アボカド祭り*

～お品書き～
・アボカドともやしのオイスター炒め丼
・あさりの味噌汁
・かぼちゃの煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・卵焼き
　







アボカドといえば森のバターと呼ばれ、世界一栄養価の高いフルーツとしてギネスに載っているほど。女性に嬉しい栄養たっぷりで食べる美容液と呼ばれるほどですが、長年食わず嫌いでした。いや大昔に1度食べて不味かったというのが残ってて口にしてなかったんですけど、カナダに来てから必ず口にする機会があります。



定番のアボカドロール。冷凍してた酢飯に一晩漬け汁に漬けておいたアボカドと梅干しを巻き巻き。









それはお寿司を食べる時!
こちらでは基本巻きずしが寿司という認識。そしてカリフォルニアロールが一般的。アボカドとエビの組み合わせが一番ポピュラーなんですね。頂けるものは何でもありがたくいただく主義の私はアボカドだと分かっていてもエビ目当てに口にしてましたが、ある日もしかしてもう大丈夫なんじゃ？と思い至り、美容成分たっぷりだし、食べれるなら食べたいと試しに１個買って、ダメージの少なそうなパスタソースで食べたら何の問題もなし!



栄養抜群な丼プレート。











というわけで早速特売だった5個入りで298円のアボカドを購入。
まぁ、まだ完熟具合の見分けが甘くて硬かったりとか色々ありますが、自分にとって一番好みの食べ方を研究中です。

大発見!みたいなレシピが出来ますように!


久しぶりに安くなってたほうれん草。定番の胡麻和えで。こちらでは何故か一番栄養のある根
元の部分が切り落とされています。勿体なーい!

今回の卵焼きは甘めで◎

 アボカドロールで余った汁とアボカド、もやしを一緒に炒めました。オイスターソースでコクだし、水溶き片栗粉でとろとろに。

防寒*

～Menu～
・残り野菜のホワイトスープ
・アボカドとチーズのサンド










寒いです；；ここ数日気持ちいい青空が続いていますが、最高気温7度とか。でも私が外に出るのって早朝か夜。その時間帯はマイナスか2度くらいです。
また実習先がスケートリンクの隣の建物なので寒い。末端冷え性の私は足元を冷やすのが大嫌いなので、完全防備を目論みました。


～お弁当～
・卵焼き
・焼き鮭+メープルマスタード
・自家製鶏ハム
・かぼちゃの煮物
・いんげんの胡麻和え
・雑穀玄米+梅干し






五本指ハイソックスにヒートテックのレギンス。レッグウォーマーをして靴下をもう一枚。中が全てボアのブーツを履いて完璧だと思ったのですが・・・

ブーツが元々タイトなタイプだったので、厚着のせいで足首が固定されて動かない。その状態で1日過ごしたらアキレス腱痛めたらしく今日は右足引きずる羽目に・・・

何かもう馬鹿らしくて、突っ込む気もおきないんですが、とりあえず暖を取るか、動きやすさを取るか悩みどころです。
張るホッカイロとかが売ってればいいのにな～。昔から冬はお腹と背中に貼ってましたがこちらではないんですよね・・・。ヒートテックでがんばってのりきろう◎

 半額の雑穀バケットをスライスして焼いてから、塩麹につけといた人参スライスをしいて、パスタの残りのアボカドクリームをからめた鶏ハム、チーズをのせて分厚いサンド。










冷凍してたブロッコリ、マッシュルーム、じゃが芋団子、サンドに人参の残りをライスミルクで伸ばした缶詰の濃縮ホワイトスープに入れて温めただけ!寒い時はアツアツスープ◎

ご無沙汰*

～Menu～
・和風アボカドとクリームチーズのパスタ



醤油ベースで食べやすい◎








随分とご無沙汰した感。何せ忙しくて泣いてました苦笑
今週はまさに修羅場。月曜は1時間半、火曜は2時間という睡眠時間で3日間でレポート３つ、試験１つ、プレゼン2つ、実習を乗り越えました。そして木・金・土と実習3連勤。来週も忙しいけど、今週ほどではないからようやく少し自炊が出来るかな・・・。

本当にまとめて作って冷凍してた自分万歳。それでもパンを買ったり、パスタとか缶詰中心だったりで、肌荒れと体重増加がひどい。食生活って如実に体に現れる。本当、忙しい時ほど正しい食生活が大事なんだなぁ。

とにかく、ストレスによる過食は止められないので、自炊で体に対する意識を高め直してゆっくり焦らず戻していこうと思います。

3分で詰めたある日のお弁当。

冬時間、足された1時間に思う事*

～Ｍｅｎｕ～
・ばなな蒸しパン










めっきり日が短くなりまして、最近は朝の8時近くまで暗いんです。あぁ冬かぁと思ったら夏時間が終わり冬時間に切り替わりました。なので今日は1時間得しました◎

1時間の差って大きいですよ～。日本では時間が切り替わるなんてないから去年は変な感じだったけど笑

今日は雨は降ってなかったけどずっとお部屋で課題。昨日は本当に何もしなかったから。でもね、好きなことしながら、私って本当に不器用だなぁ・・・って思いました。

私が勉強することを選んだのってもちろん夢の為で、自分がやりたいと願ったからなんです。でも、得意かと言われたらむしろ苦手。すごく辛いし、ストレスいっぱいだし、劣等感ばっかり。それでも、必要なこと、必ず意味がある事、絶対に役立つことだと必死に勉強します。でもそうやって学んで習得した知識や技術を目的である「誰かの為」に使ってもあまり好反応ではない。

最近はまってるスキムミルク入り蒸しパン。蒸しパンのいいところはちょっと目分量気味でも形になるところ笑
今回は全粒粉80％。豆乳とメープル使用で甜菜糖をちょびっと。卵・バターなしのヘルシーな仕上がり◎






でも、辛いながらも学んだことで私自身の世界観が変わる。それが私の作品にもろに出るみたいです。そしてその作品がものすごい反応を生むんです。私的にはこんなの趣味の領域だし、そこまで気合いを入れたわけでもないのに、何その反応!?という感じなんですけど、褒められれば嬉しいし、何より本当に喜んでくれることが心に染みます。

誰かの幸せに、笑顔にするために学んだことを直接使っては上手くいかなくて、自分の楽しみが誰かを笑顔にしてる。

嬉しいし、幸せなことなんだけど、何だかなぁという感じなんです。アートの分野に行けば良かったのかなぁなんて未だに思うんです。でもいったら絶対に上手くいかなかったとも思います。趣味を仕事にしたくないし、あまりにも保証がなさすぎるというのが理由だったんですけど、保証がないのはいまやっている事も同じなんですよね。

少し荒目につぶしたばななが見え隠れ。
このモチモチ加減伝わるかな～
冷めてもパサパサにならないんですよ～。マフィンばかり焼いてたのが懐かしい笑









絵にしろ、写真にしろ、料理にしろ、縫い物にしろ、自分が作品と称する物が誰かに笑顔を与える事が出来る。それは限りない幸せ。
なのにそれ一本で行こうと思いきれず、辛い場所に身をおく不器用さ。

「本当に茨の道に行くの？本当にいいの？」
なんど言われたことか。得意な道で行けばいいのにという囁きに耳を貸さずここまで来てしまった私。選択が間違っていたとは微塵も思わない。でも自分の個性と特性の活かしきれていないのも事実。結果、負担に押しつぶされそうで、自分の夢から程遠い場所にいる。

私はこれからどうなっていくんだろう、どんな道を歩むんだろう。
昔はそれはそれはクリアだった将来のビジョン。年を取るごとに見えなくなる未来の自分。でもなぜか魅かれるように歩き続けるのは、直感でしかない。誰も正しいよと言ってくれないから不安だけど、間違ってるとは思わないから進めるんだと思う。

もう少しで何かが変わるかもしれない。
でも変わるとしたらそれは他人によってじゃなくて、自分で変えるんだと思う。
上手くまとめられないけど、いつも堂々巡りだけど、
結局いつも同じ。

私は今日も悩みながら学ぶ。

仲間入り*

～Menu～
・トマトビシソワーズ
・ローストチキン
・蒸し芽キャベツといんげんのメープルマスタード和え
・自家製ライ麦ベーグル







引っ越しの為、使用するのが随分と遅くなりましたが、大好きな調理器具にスティックブレンダーが仲間入りしました。

フードプロセッサーもミキサーも持っているのですが、まずフープロは大きいし、洗物が面倒。ミキサーはスムージー用なので、ドレッシングなど油系のものには使用したくない。と色々あったんです。なので、洗い物が楽・場所を取らない・鍋の中で使える・管理が楽といった点でスティックブレンダーに白羽の矢が立ったわけです笑

この間初めて使用したのですが、すっごく便利!
食べるスープ系が大好きな私は、とろとろポタージュ系も大好物。なので、じゃが芋・トマト缶・にんにく・玉ねぎでシンプルなもっちりトマトビシソワーズにしてみました。


パルメザンチーズを振ってコクをプラス◎
濃厚で美味しい!











スイッチを入れるとあれよという間にとろとろもっちりポタージュの完成。あえて伸ばさずにそのまま頂きました◎じゃが芋のビタミンC、トマトのリコピン、にんにくの抗酸化作用、玉ねぎの血液サラサラ効果。美容レベル高めの健康スープです。

シンプルなごパンですが幸せ◎

 目下ハマり中のドライクランベリー!
甘酸っぱさがたまらない!ヨーグルトに混ぜたりそのままつまんだり。これで＄5は超がつくほどお買い得◎