良いお年を*

～Menu～
・4品目サラダ
・里芋と鰯のトマトシチュー
・雑穀玄米+佃煮










とうとう大晦日です。日本はもう明けているでしょうが笑

まずは昨日のお話から。朝から大忙しでした。7時に起床して朝食後、おせちの支度から始まります。料理しながら、支度をして実習にむかいました。いつもは5時間働きますが、今日は3時間で早退。というのも所属している国際交流サークルの今年最後のクリスマスイベントがあったからです。といっても全て寄付で賄われるクリスマスディナーをご馳走になったり即興劇に参加したりするだけですが。



鮮やかプレートは野菜盛り沢山。里芋のおかげでトロトロシチュー。










実習先で偶然ベビーシッターをしてる男の子とお母さんに会い、丁度帰るから乗っけていってあげると言われお言葉に甘えてしまいました◎帰宅後急いで着替えてイベントにむかったのですが、思いのほか支度に時間がかかり、バスを逃しました。結果イベント会場まで車を出してくれる人たちとの待ち合わせ場所まで歩かなくてはいけなくなりました。少し遅れることを連絡しようと思ったら携帯を忘れたことに気付き軽くパニック。


クリスマス定番ターキーとスタッフィング。
自分では作れないのでありがたく大盛りで頂きました。デザートは取り忘れましたがチョコやケーキ尽くしでした◎








5分遅れましたが何とか合流でき、会場へ。今年2回目のクリスマスディナーを美味しく頂きました◎必死に歩いたのは良い腹ごしらえ運動になりました笑
しかも、余ったポテトサラダ、ターキーなどを詰めて持たしてくれるというおまけ付き!ターキーは小分けしてすぐ冷凍しました。サンドイッチ、サラダ、スープなどに使えます◎

帰宅してからはおせちの支度の続き。2品作ってギブアップ；；料理は楽しいけど体力入ります。作業がしやすいキッチンだったら良いけど、我が家のはキッチンとは名ばかりですからね；；

そして本日も朝から掃除・洗濯・料理・実習に追われていました。朝から洗濯機・乾燥機それぞれ2回回してシーツや毛布も洗濯!セールで買った新しい布団カバーで雰囲気も一転しました。
ギリギリですが何とか大体が終わったかな～。完璧ではないけど、それを目指したら徹夜になっちゃう。というかこれからベビーシッターだし苦笑


～お品書き～
・鶏塩鍋











なにはともあれ、2013年は本当にあっという間でした。
とにかく辛くて泣きっぱなしの学期から始まり、ボランティアなどを通して少しずつ世界を広げ、里帰り後に起きた家族問題。母の不調。1人で戦わなくてはと再決意してカナダに戻れば、経験したことのない忙しさ。引っ越し、アルバイト、実習・・・。

とにかく友情に感謝した年。
沢山の人が私を支えてくれました。

痛いし、辛いし、重いけど、経験した分だけ、強くなりました。



塩漬け卵だけで味付け。鶏肉から出汁がすっごく出ています。
大根、白菜、人参、さやいんげん、スナップピー、骨付き鶏もも肉。








何とかこなせることができた。
何とか立ち止まらなかった。
何とか泣き崩れなかった。
何とか逃げ出さなかった。
何とか次に行こうと思えた。

余ったスープに豆乳を足しておじや◎
これ美味ーい!!










先日、日本の親友と話した時、顔が変わったと言われました。
来年の今頃はどんな顔をしているんだろう。わからないけど、また沢山の酸いも甘いも混じった経験を通して器を大きくしたい。良い意味で、良い人間性がにじみ出た顔に少しでもなってると良いな。

今年から始めたこのブログ。つたない文章を読んでくださった方々、ありがとうございました。健康で、無事故で、そして幸せな縁に溢れる、幸せな年を迎えられますように。良いお年を。

さつま芋の皮はカラッとあげてチップスに。お茶菓子に最適◎