幸せを詰めて*

～お弁当～
・お花ウインナー
・だし巻卵
・セロリのおかかきんぴら
・ひじきコロッケ
・焼き鮭
・いんげんの胡麻和え
・白菜と塩昆布の浅漬け
・雑穀玄米





私は母の料理が大好きです。というか、母の料理を食べて喜ばない人を見たことが無い。だから高校生の時からお昼がコンビニ弁当とか購買のパンだけなんて絶対に嫌でした。手作りのお弁当が何よりもご馳走。冷凍食品も嫌い。蓋を開けた時に、晩御飯の残り物でも手作りの好物が入ってればそれだけで満足です。

日本で大学生だった時も毎日お弁当を作ってもらいました。自分で詰めろと怒られることもありましたが、しっかり甘えていました笑
そんな私が家族と離れて暮らしたら、お昼はどうなるのでしょう?



隣のカナダ人男子に凝視されたお弁当笑
地味だけど好物ばかりなのです。










もちろんお弁当です。買いません。食費が格段に上がるので買えません苦笑
とはいえ、朝から何か作るなんて忙しく無理なので、作り置き、常備菜、自家製冷凍食品を駆使してます。そうなると食べるものが同じになって飽きてしまうので、詰め方を変えたり、トッピングを変えたり地味な変化を加えています笑

美味しいものを食べれるのは幸せな事。節約の意味も、体調管理の意味ももちろんあるけど、お弁当を詰める時は、食べる時のことを考えて幸せも詰めるようにします。義務のようにお弁当を作り続けてくれた母。小言も言われたけど、やっぱりいつも私たち家族の事を考えて、幸せを詰めてくれていたと思います。

ジブリ映画、「となりのトトロ」の中で、メイちゃんがお弁当を詰めてもらって本当に嬉しそうにしてるシーン。今すっごく共感できます。誰かが私の為にご飯を作ってくれるという機会が激減した今だからこそ、ご飯を用意してもらえるありがたさが本当に身に染みるんです。


・卵焼き
・ひじきコロッケ
・かぼちゃの煮物
・ローストチキンのチーズのせ
・白菜と塩昆布の浅漬け
・雑穀玄米と梅干し







いつか、私に子どもが出来る事があるのなら、日本のお弁当文化が無い環境だったとしても、幸せを詰めたお弁当を持たせてあげたいです。

 たまには丸いお弁当箱も良いですよね◎
 見てて楽しい。












この間の春雨スープにコチュジャンを足してピリ辛おじやにしました。美味しい～◎