バッタバタ。そして念願の３時間*

～Menu～
・チキンカレー+十穀玄米
・人参と切干大根のマスタードサラダ
・ブロッコリの茎とチーズの豚肉ロール

普通のカレーが食べたくて。久しぶりに玉ねぎが安くなってたので、本当に普通の材料で笑






金曜日はタイトル通りバッタバタでした。授業はありませんが、いつも午前中に西洋文化理解の為聖書の勉強会に参加しています。それから学校に移動して課題してバスで実習先まで移動がパターンなのですが、今週は実習時間がまさかの朝８：４５分から。体調崩し気味だったので早起きが辛かったですが、何とか起き、お弁当を詰めてカオス状態の部屋を固ーく閉ざして出陣。

今日は子供たちのベビーシッター講習会の手伝いだったのです。準備から始まり、運営を手伝い、終わったのが夕方４：４５分。そのままバスに乗り買い物へ。今日何としても行きたかったのはトイレットペーパーが特売だったから笑

大きなトイレットペーパー、同じく特売のじゃがいも5Kg、玉子1ダース、ひよこ豆2キロ、その他の野菜たちをしっかり抱えてまたバスに飛び乗ります。帰宅したのが6：50分。食材を冷蔵庫にしまい、朝残してた洗物、台所を片付け、部屋の整理。洗濯物をたたみ、床をはき、片付け。そして7：30．パソコンの電源を入れ、息切れしながら乱れた髪で母と1か月ぶりのスカイプ対面です◎

久しぶりに見る母の顔。無くなってしまった髪。でも煙草を止めて綺麗になった肌。リアルタイムでの母の姿を確認でき本当に良かったです。

話は止まらず気がつけば3時間。
私は元気だよ。だからお母さんもすぐ元気になるから大丈夫だからね。

そう言って終えた会話。
父は画面に一瞬出てきたけど、手を振るだけで何も言ってくれませんでした。仕事に行く直前だった弟も姿を見せる事も声をかけることもしてくれませんでした。今の2人は私の事も怖くて仕方ないのだなと・・・悲しかったけど、私にはもう何も言えません。2人が自ら変わらないと何も変えられないのだし。

2人が向き合ってくれた時、優しい自分でいられるよう、今しっかり勉強しよう。そう思います。



ブロッコリ、セロリ、人参、マッシュルーム、芽キャベツ

他にもじゃが芋やかぼちゃが入るときもあります◎







さて、買い物にも行ってきたので冷蔵庫が潤っています。最近購入しヘビロテ中なのが蒸しかご!お鍋の形・大きさに合わせて伸縮できるタイプのやつです。これがすっごく便利!私は生ぬるいサラダが好きではないので野菜をおやつ代わりに学校に持っていくことが出来ずにいました。

でも温野菜なら大丈夫。1ドルショップで以前購入した、ディップ用の区切り（密閉蓋付き）がついてるタッパーに蒸した野菜を詰めて夜授業の前の夕飯代わりにしています。
蒸し野菜は甘みが増して美味しい!蒸してる間にほかの事が出来るので時間的に効率もよくほぼ毎日使用しています。

おかげで野菜摂取量が更に増加中◎チョコレートバーを食べるよりこっちの方が大満足◎
この日のディップは明太すり胡麻マヨネーズ。日本で買った明太子ほぐしを使いました。ディップはその時の気分に合わせます。

コチュジャンでピリ辛系の時もあれば、クリームチーズでまろやか系、メープルマスタード系などなど。

1番好きなのは梅マヨポン酢!