蒸籠さん、こんにちは*

蒸籠デビューしました。
購入はずーっと前から考えていましたがタイミングが掴めず・・・。
もうじき旧暦での新年なので、中国人向けの商品がスーパーの広告に載っていて、蒸籠が安くなっていたので決断。1番小さい21センチかな？我が家にやってきました。

他のスーパーで見たものはとってもペラペラで壊れたものが陳列されていて、それが購入を渋っていた理由なんですけど、今回購入したものは値段の割には（＄8.5くらい）ちゃんと使えました笑

最初のレシピはやっぱりあんまんでしょう!!という事で、さっそく作りました。
蒸籠はまず、空蒸しして乾燥させました。変な木のにおいとかが消えるそうです。

あんこは冷凍していたものを使用。生地はとってもシンプルなレシピを見つけたので挑戦。
15分も蒸せば・・・完成～!









ちょっとキツキツですね；ここまで膨らむとは思わなかったんです



初めてにしては上出来かな？ちょっと不恰好ですが笑
お味も最高に美味でした。今度は肉まんとか野菜まんも作りたい～


実はおまんじゅう系にとても弱い私。一人で何個でもっていうくらい大好き。
母が生地から作ってくれた肉まんやあんまん、カスタードまん。最後のひとつまで食べ続けるのはいつも私でした。

手作りあんこが格別な美味しさ。


蒸籠のおかげで、おこわや、蒸し菓子、蒸し野菜、焼売などもできるようになりました。料理の幅が更に広がるのがとても嬉しい。蒸籠さん、よろしくお願いします。