じゃが尽くしな日々*

～お品書き～
・カレーうどん半熟玉子付き











ストック食材の優等生にして定番のじゃがいも。
私も季節関係なく常にストックしてます。和であろうが洋であろうがメインにも副菜にもなる正に優等生です。

いつも肩が折れる!と内心毒づきながら大袋買い（安い）なのですが、まぁ、頑張らないと消費が大変。最後の方は絶対にしなびてます。ちゃんと日陰だし、新聞紙に包んでるし、芽チェックも欠かさないんですけどね；；



3食連続で食べたカレーの〆の食べ方はうどんで笑
最後のうどん玉と玉子で楽ちんお昼。実はこの時2時を回ってて空腹MAX!おかげで雑な盛り付けです苦笑






そんなしなびたじゃが芋を残してバカンスなんて行けないじゃないですか。でもご飯に＋じゃが芋って毎日じゃ炭水化物過剰になるしどうしたものかと考えつつ、味噌汁やカレーに使ってきました。
そして最終的には、「主食にすれば良いのでは?」という考えに行きつき、朝などはお弁当を詰めてる最中にレンジスチーマーで蒸かし、ふかし芋に塩かマーガリンでおかずと食べる事もあれば、煮込み物をかけて本当にお米代わりに食しました。

じゃがいもってカロリーはお米の1/2だし、でんぷんのおかげでビタミンCの損壊低いしやっぱり優秀食材。お米も節約できてかなり助かりました笑
じゃがいもって冷凍すると水分出過ぎたり、モソモソしたりするからニョッキとか芋団子にしてからじゃないと冷凍したくないんです。でも、面倒だったり・・・笑
蒸して主食の方が早く消費できるし、楽だし、安上がりだし、これからじゃが芋主食DAYを設けようかな・・・



ぐるぐる混ぜて頂きます!
とろっちゅるっ!で美味!!










話は戻り、ほぼ毎日食した甲斐あって残りは小ぶりのもの2つとなりました。使い道はもう決めてたんです。

冷凍していた最後のミートソース、同じく最後の残り野菜ズッキーニ1/2、わけぎ2/3、半端クリームチーズと豆乳でポテトミートグラタンにしました。



ソースに対してじゃがとズッキーニと器が大きかったんですよね汗
なのでオーブン焼き状態になってしまいましたが・・・







気温が30度超える事もなくなったのでアツアツグラタンも問題ないのですよ笑
これで生鮮食品はすべて使い切り（にんにくだけ残ってますが）、冷凍庫もスムージー用の果物と非常時用冷凍ご飯などだけとなりました。

計算に計算を重ねてきた食材消費。乾燥豆類・常備しているトマト缶・コーンクリーム缶・シーチキン、春雨などを残し、日本の食材・インスタント類は使い切り見事に任務達成◎月＄100生活でも意外と貯めこんでるものなんですね（ただ単にケチってチビチビ消費してるから）笑

あ、ちなみに試験日の明日のご飯は、冷凍していた最後の鮭の切り身・梅干し・冷凍ご飯・最後のインスタントみそ汁となり、お昼はまたまた冷凍していた白玉とあんこでぜんざいになる予定です!笑いいんです。美味しいご飯が日本で私を待ってるから◎

さぁ、明日の朝9：00からの試験に備え、最後の追い込み入ります!