アジア圏ご飯*

～お品書き～
・中華風コーンスープ
・煮物
・中華風マリネ
・韓国風もやしとわかめのナムル
・焼き鮭
・人参と生姜のコチュジャン炊き込みご飯






日本って本当に食べ物に対する許容量広いし、オープンですよね。
共同生活中の中国人母娘の食卓は絶対に中華料理しか並びません。パンとか、イタリアン風とか、ほかの国の料理を自国流にアレンジしたものとかもない。そう考えると、家庭の定番料理にグラタンとかカレー、ハンバーグとかもはいってる日本っておもしろいなぁって思います。

そんな私の料理も結構無国籍。特に嫌いなものもないですし、和食ベースに各国の良い所を取り入れてる感じ。てなわけで、今朝のご飯はバラバラだけどアジア圏に集中した感じと相成りました。



オレンジ色が多いアジアンプレート。
野菜たーっぷりで美容・健康要素◎










最近忙しかったのとストック食材消費で、しっかり献立じゃなかったので久しぶりに大好きなもりもりプレートです。煮物と常備菜は前夜に作っておいたので、スープ煮てる間に鮭焼いて、冷凍してたご飯解凍しただけ。やっぱりしっかり献立は見ても食べても楽しい◎


マリネは大根、人参、いか、ラディッシュ。
 もやしとわかめのナムルはにんにく効かせてます。
冷凍してた鮭の切り身。日本帰ったら新鮮な物いーっぱい食べよう!

大好きな卵入りコーンスープ。一気飲み～
煮物は大根、人参、車麩、高野豆腐と豚肉。あっさり味付け。