彩りスープ生活*

人参、じゃが芋、玉ねぎの豆乳ポタージュ。


スープが大好き。
特にポタージュ系。とろとろで食べるスープっていう感じが優しい気持ちにしてくれます。

もちろん和風も。味噌汁はもちろん、豚汁やすいとんは大好物。
中華風の春雨スープや具だくさんスープも捨てがたい・・・。









ほうれん草、ブロッコリ、ハム、手作りニョッキの豆乳スープ。でもニョッキは失敗；柔らかすぎました；


とにかく一杯でお腹いっぱいになるようなスープが大好きなんです。

最近はちょっと面倒くさくてあまりスープ作ってなかったんですけど、久々に作って友達に差し入れしていたら本当に喜んで食べてくれて。
スープのおかげで便秘が解消しただけでなく、体の調子が良いらしく、作り方教えてと言われました。そうだった。スープは本当に体に良いんだった!と思いだし、小まめに作るようにしました。










シチュー風根菜のホワイトコーンスープ。



私はどんなスープにも生姜とニンニクを入れます。体が本当に温まるから。水分に溶けた栄養素も全部取れるから本当に体にも良いし、美肌効果も大です。
ごろごろ野菜のポトフ。

1年を通じて食べて心も体も綺麗でいたいですね。

 

　鮮やかラタトゥイユ。