春鍋*

芽キャベツって栄養価高いんですよ～。






冬と言えば鍋。
こたつに入って冬野菜たっぷりの鍋を家族でつつくって風物詩ですよね。
暖かくなってくるとだんだん回数が減るのは節理です。







芽キャベツ、じゃが芋、玉ねぎ、エビ、スナップエンドウの鍋。野菜が甘い!





でもやっぱり鍋は大好き。たとえ１００均で買った一人用の土鍋でも、十分に甘くなる野菜。
まさに土鍋マジック。

実家で１番の人気はキムチ鍋。でも、現在はキムチが中々手に入らないので、コチュジャンを使い、コチュ味噌春鍋を堪能してます。







汁が見えないほど具がたっぷり。大根、わけぎ、里芋、手作り豆腐。初めて手作り豆腐を鍋に入れてみたけど、溶けずに、しかもモチモチ感が増されてて、トッポギ食べてるみたいだった!










辛いけど美味しい～!!生姜もたっぷりで温まる!





すっかり日が伸びて、気温も上がりつつありますが、まだ寒い。学期末でストレス過多で過食気味になってしまうので低カロリーで、温まって、お腹いっぱいになるお鍋は最高の味方。
味付け次第でさっぱりにもこってりにもなるし、残りのスープも全部使える。
最後の１滴まで美味しいお鍋が大好き。まだまだ鍋堪能期間は続きます。





〆はお餅入りおじや!伸びてます笑