パンク週間*

～Menu～
・9品目野菜スープ
・かぼちゃとキノアのサラダ
・ローストチキン
・豆乳ベーグル









別にパンクミュージックが好きなわけではありません笑
予定がありすぎてパンク状態だったのです；；

始まりは魔の3日間。課題〆切、授業、バイト、実習説明会、勉強会引っ越しと1時間単位で変わる予定に必死に食らいついた結果、水曜の夜10：30、帰宅してそのままベッドに倒れ込みました苦笑なんとか起き上がりコンタクト取って、化粧だけ落としてそのまま就寝。いやはや、ハードな3日間でした～汗



スープに使おうと思ってたけど気が変わってマッシュにしたカボチャ。冷凍してたキノアと胡麻、粉チーズを混ぜてプチプチサラダ。









木曜の昨日もバイトと引っ越し作業こなして、洗濯して、ご飯の作り置きしてたんです。このタイミングでお米を食べきってしまいました・・・とりあえずうどんとじゃが芋食べて～、ベーグル焼いて～、フルーツグラノーラ食べて～っていう感じで乗り切ってます笑
冷凍してたご飯はお弁当用なので家ご飯にはできない；；



水の代わりに豆乳を使ってみたらもっちもちの仕上がりに!ライ麦：薄力粉：全粒粉が２：２：１の割合なので茶色系＆お腹にたまる系。









今日の午後は初めての実習があります。中学生の子供たちと遊ぶ予定ですが、ドキドキ◎
帰宅後はご飯作り置きと掃除の続きですね～

引っ越し先にはオーブンが無いので、オーブントースターを買うまでは焼き物系ができないから、ベーグルやフルグラを大目に焼いておかなきゃなのです。焼いてる間は課題を片付けます笑


まとめて作って冷凍してたローストチキン。圧力鍋で煮てから焼くのでしっとりで美味◎

スープはじゃが芋、人参、ズッキーニ、パプリカ、わけぎ、ミニ玉ねぎ、生姜、にんにく、と出汁用のハム。野菜が甘くて美味しい!