小休止*

～お品書き～
・残り野菜の豆乳グラタン
・じゃが芋団子入り中華風スープ
・雑穀入り玄米








中間考査とエッセイを終えた。
疲れたぁ・・・；；久々に時間に追われ、睡眠時間を削る日々。どっときました。

とりあえず、掃除がしたい。でも目が閉じそうなのでちょっとお昼寝（夕寝？）してから・・・笑
再来週には中間考査第2弾があるので、気は抜けないんですけどね。

今週末もまたボランティアで遠出なので、来週分の授業の予習も早めにしなければ～
というか、もう18日なんですね。忙しいと時間がたつの早いな；；

忙しい時はスープを重宝します。
豚ひき肉、キャベツ、にんにく、生姜を炒めてから煮て、小麦粉とじゃが芋で作った団子を豆乳。とろとろで美味しい◎

冷凍庫に入ってたマッシュルーム、ブロッコリ、半端ネギ、マカロニなどで。
粉チーズかけてオーブン焼き。

お弁当にいれられるよう自家製冷凍グラタンカップも。 マフィン型で焼いて冷凍しとけば楽ちん。