再挑戦後の決意*

～Menu～
・自家製ライ麦チョコパン
・野菜のケークサレ
・3種野菜のサラダ
・大根とじゃが芋のポタージュ








途中まで上手くいってたのに最後の最後でニアミスをしてしまったライ麦チョコパン。
その後すぐに再挑戦しました。
丁寧に丁寧に作業した結果最後まで理想通りにいき、焼き上がり。





なんか、化石って感じ・・・













味は中々なんだけどな～










・・・うん。やっぱろクープは開かなかった。
思い当たる節はいくらでもあるのですが、やっぱりパン作りは一筋縄でいかないという事が身に染みました。でも、楽しい◎そして自分で作った方が美味しく感じる。




カラフルランチ。










というわけで、焼きあがったパンで朝ごパンしつつ決意したこと。

目指せ美しく美味しいシンプルパン!

大好きなシンプルパンを満足いく焼き上がりになるよう修行にはいる事に決めました笑

只ーし!これにはいくつかの課題有り。
１、買うより割高
２、小麦粉は太りやすい
３、電気代
４、献立のバランス　など。





大根とじゃが芋と生姜をコンソメで煮てミキサーにかけて冷やして飲みました。
暑い夏におすすめ。大根は胃腸に良いし。
ポン酢をたらして和風にしても◎







まぁ、1番大きいのは１と２ですね。買うとなると大抵激安品だから味も大ざっぱで色々よく分からないものが入ってるからやっぱり作りたい。でも小麦粉は太る。とにかく太る。
なので、授業がある火曜・木曜をパンランチの日と決めました。授業の合間が10分しかないのでゆっくり食べられないし、休憩時間に日本のお弁当を静まり返ったクラス内で広げて食べるのは流石に勇気が出ず・・・

というわけでパンの出番は週2日に決定。これなら玄米菜食基本の食生活は守れるし、お弁当用のおかずを用意しておけばいいわけだから普段の献立に問題は出てこない!

美味しいパンを目指して、地道に修行していきたいと思います◎


 トーストすると香ばしい◎