職人なら納得がいくまで作り続けるべし*

～Menu～
・ライ麦チョコバケット
・グリーンツナ豆サラダ
・じゃが芋そぼろ煮
・キャロットラぺ








職人ではないですが、職人気質な所があります。
両親ともそういったところがあるので遺伝なんでしょうね笑

今でも覚えてるのは小学校低学年の時。料理上手な母は昔はお菓子も手作り物が多かったです。凝り性なのでいったんハマると連続して作るのですが、ある時期シフォンケーキにはまってたんです。しかし、大失敗。味に申し分はないのですが、割れてしまい、型から出した時点で崩れてしまったのです。

母、大激怒。納得いかないものは納得がいかないとその失敗作をゴミ箱に入れようとした時点で私と弟は絶叫。「だめーっっ!!わたしたちが食べるー!!」と母から奪い取り、普通だったらよそ様行きのスポンジ生地を堪能。私たちの美味しいという言葉も母の慰めにはならなかったようですが苦笑

その頃は見た目悪くても味が美味しければ良いじゃんと思っていたのですが、ようやく母の気持ちが分かりました。


これはインドのグリコ的なお菓子会社、パールのビスケット。すっごく素朴で癖になるグリコのビスケットそのもの。安売りしてたから（これで89セント）買っちゃいました笑
絵がリアル笑








ハードパンが食べたくて買ったライ麦。なんだかとってもとってもチョコカンパーニュなんか食べたいかも!?とさっそく挑戦しました。

前回のプレーンでの成型も生かし、2分割にして、霧吹きも1ドルショップで買ってきてオーブン内の湿度調節もレシピ通り完璧に。成型もクープ入れも上手くいき、良し!と思ったら・・・

オーブンで温めていた板にのせようとした時点でまさかの生地落下・・・
見事につぶれました。ねじれました。元々が緩い生地なので修正もきかず、ツイストした状態での焼成・・・
あの時の絶望と言ったらない・・・
私の大馬鹿っ!!と心の中で絶叫でした。

焼き上がりも写真にとる気が失せるほどのひどい出来。折りこまれてるはずのチョコが流出してるし、本気で捨てたくなりました笑



不細工すぎる・・・
ひどすぎる・・・










まぁ、材料費無駄にしたくはないので、仕方なく冷蔵庫内の残り物で残飯処理ごパン。
スープ作る気力もなかったです。
でもね・・・味は最高だったんですよ～泣
外側ぱりっとしてたし、ライ麦の配分率増やしたからより香ばしくて、チョコの甘さがすっごくあってたんです。これで成型さえ上手くいってたら・・・うぅ

リベンジを誓った甘い食卓でした。