THE 普通の朝食*

～お品書き～
・焼き鮭
・レタスと大根の塩昆布漬け
・だし巻卵
・豚汁
・雑穀玄米







先週なんですが、ものすっごく普通の朝ご飯を作りました。

ストック食材（肉、豆乳、缶など）の買い出しはとにかく重くて大変。だから同時に生鮮食材を買う事は無理なんです。なので、残り野菜と冷凍食材などを組み合わせたら私好みの普通すぎて狙っては作らない朝ごはんになりました笑

まず1番の奇跡が鮭!切り身がものすっごく安くてしかも30％引きだったんです。最初はラベルの張り間違いじゃないかと何度も確認してしまいました笑
4等分にして1切れ残して残りは即冷凍!あと3回、焼き鮭が楽しめるんです～泣



具沢山味噌汁大好き!
野菜の栄養丸ごと頂きます!










話を戻して、汁物。具だくさんの味噌汁が飲みたいな～。豚汁とか飲みたいな～と思って冷蔵庫をゴソゴソ。冷凍してた豚ひき肉、生姜、にんにく、人参、大根、わけぎ、じゃがいもを発見。
牛蒡も油揚げも里芋もないけど、贅沢言わないと早速調理。生姜ははちみつ漬けにしてたものを刻んで入れたのでほんのり甘いコクが出ました。




魚がある食卓なんて幸せすぎる!
塩胡椒で焼いただけの鮭がこんなに美味しいとは・・・
皮も残さず頂きます。







だし巻は実は初挑戦。母のだし巻卵大好きだけど、私が1番苦手な料理は卵焼き。でも頑張ってみようと四角いフライパンがない中挑戦。まきすで巻いて1晩置いておきました。母の味ではないけど、中々でした。焦げなかったし笑

レタスと大根をタッパに入れて、塩昆布も入れたら適当にシェイクして1晩おけば簡単浅漬け。
そんな感じで、実際に食べる頻度は少ないけど、日本の朝ご飯と言えば？と聞かれれば皆がイメージするような普通のでもレアな食卓が出来上がり笑

 ご馳走様でした◎