邪気を払え、小正月*

～お品書き～

・小豆粥

・人参の酢醤油和え

・砂肝の佃煮

・ラディッシュの葉のおひたし

・だし巻卵

・キノコサラダ+キュウリウオのフライ

・わかめともやしのナムル

15日は小正月、邪気を払い1年の健康を願って小豆粥を食べる日ですね。

まぁ、正直に言うと今までそんなことした事ないのですが・・・離れて初めて分かる文化の魅力というものがあるんですよ笑

そんなわけで、半端に残っていた小豆を使い、小豆粥メインの労わり御膳にしてみました。まぁ、水曜の朝は早いので、残り物などのフル活用ですが；；

小豆は女性に嬉しい作用盛り沢山。むくみを取り、デトックス効果抜群です。あ～和菓子が食べたくなってきた～!!（あんこ大好きなのです◎）

砂肝とフライは冷凍しておいた物。

人参の酢醤油和えは最近ブームです。お酢と胡麻たっぷりで体に良いしね。

塩味の小豆もまた格別。

今回は土鍋で炊きました。

食べることは生きるために必要なことですが、それ以上にたくさんの役割があると思います。小豆粥のように文化・伝統の継承、マナー、情操教育、咀嚼による健康増進、コミュニケーションなどなど・・・

忙しい毎日に寒さ、ストレスで知らず知らず邪気を貯めこんでしまうのが常。たくさんの浄化・増進の効果がある食べ物で、今年も楽しく健康に過ごしたいものです。