もっちりずっしり自家製ヨーグルト*

ヨーグルトが全く見えない笑
苺、バナナ、レーズン、胡桃、シナモン、すり胡麻、ちょっとメープルの具沢山ヨーグルト。



ヨーグルト大好き。
毎回1キロのプレーンヨーグルトを2つ買います。（2つ買う方が安いから）
ただ重い。とにかく重い。でも止められないしなぁと思ったらスキムミルクで作る自家製ヨーグルトのレシピを発見。私は牛乳ではなく豆乳派。でもスキムミルクならパウダーでOKじゃん!と思って試してみました。








とっても弾力のあるヨーグルト。
ヨーグルト40g：スキムミルク100g




ただ、試した日があいにくの冷え込み。暖房の前においても中々発酵せずどうしよう～ってなりました。結局荒業で沸かしたお湯をはった容器に、器ごと漬けることに。








そして何とか出来上がったものは説明通り、もっちりどっしりしたヨーグルト。




食感は好みなのですが、味がやっぱりオリジナルのものとは違う。まずくはないけど、研究が必要かな～って感じです。
でも初めての自家製ヨーグルト。なんだかワクワクしました。また挑戦しよう。




特売の苺たっぷり。
赤と白の色合いがとっても綺麗。