大掃除は冷凍庫から*

学期末というのは色々と荒れるもの。
部屋もまたしかり。

ルームメイトも学生で、私より年下で且つ私ほど絶対こうじゃなきゃ駄目っというような掃除概念はまだ持っていないので、中々荒らしてくださいました。

まぁ、細かいことに目くじら立てるとこちらが参ってしまうので、まぁ良いか。まぁ仕方ないわね。の精神で嫌な思いやストレスを貯めないようにしてました。

しかしようやくお互い休みに入ったので、そろそろ大掃除の時期だよねって事で合意。
ここも綺麗にしたいなぁ～とかリストアップしてたらどう考えても1日じゃ終わらないし、私にしか出来ないよな～という結論に。

窓掃除とか、掃除機とか簡単なものは任せて、換気扇や冷蔵庫内などの細かい所は私がやろうとと思います。
中々の長丁場になりそうなので、まずは冷凍庫内の食材の大掃除から始めました。

中途半端に残っていた野菜、お肉、作り置きなどなど・・・
まず調理＆食べきることから始めました。日本にいた頃は料理なんて一切してなかったので、冷凍できる食材、仕方などの知識はゼロ。
今でもこれはどう冷凍したら美味しいのかな、便利なのかなと調べたりしてます。

この間、豆もやしを買って半分冷凍したのですが、これは失敗だった!
水分が出るのは分かっていたのでスープに入れるか炒め煮にしようと思ってて、そろそろ使わないと思いオイスターソースで炒め煮にしました。豆もやしだからなのか、妙に青臭いというか、匂いが気になってしまった。

こんな風に失敗もしながら経験値を稼いでいます笑

さて、冷凍庫内がすっきりしてきたところで、恒例のお肉買い出しに行きました。
鶏もも肉を買うのが常でしたが、今回は違うの買おうかな～なんて思っていたんですけど、なんと珍しく鶏胸肉（しかも皮付き!）が安くなってました。



今は円安気味なので、500円くらいですね。
それでも安いけれど。カナダ産だし。









日本ではむね肉やささみが安いですけど、こちらはもも肉の方が安い。そんなわけでいつももも肉だったから嬉しい!
むね肉の方がカロリーも低いですしね。

いつも通り100～150gに小分けにして冷凍準備。
今日明日食べる分は久しぶりに野菜の肉巻きにしました。




固まり。ぶつ切りの2種類。









全てカットした後で「しまった!鶏むね肉でハム作れば良かった!!」と気づきましたが後の祭り。
また次回に持ち越しです涙

骨は前回と同じように無駄にせず出汁をとりました。
この出汁で作ったスープは優しいコクが出ました。

あと珍しくイタリアンソーセージも購入。（値引き品だったからね）














値引き品は基本的に賞味期限が翌日なので、帰宅後すぐに冷凍処理しますよ～。

そんなわけで、今買い物に行ってもぐに食べる野菜、果物、あとは調味料、穀物系ぐらいしか買ってません。学校が休みに入って、時間短縮するために大量の作り置きをする必要もないですしね。
やっぱり出来立てほやほやが1番美味しいし。

作り置きご飯モリモリ食べて、大掃除頑張ります。