メープル色*

カナダと言えばメープルシロップ。
全世界メープルシロップの生産量の85％がカナダで作られているそう。私も日本にいた頃からメープル味が大好き。砂糖やはちみつよりもメープルでした。（次は黒蜜かな。）

メープルは体にとても良いんですよ。甘味料なのにビタミン・ミネラルがバランスよく含まれていて、太る原因となる糖質を分解する成分も入っているそうなので、美容にも健康にも最適です。砂糖に比べて甘い!っていう甘さじゃなくてじんわり優しい甘さが私は大好きです。

なのでヨーグルトについてるグラニュー糖。一切使わなくなりました。砂糖よりメープル。これが美味しいの何のって・・・
今はお菓子作りにもメープルの需要度の方が高い私。渡加前は、美味しい本場のメープルが食べ放題だとウキウキしてました。

ところが・・・。いざスーパーに行ってびっくり。高いし、3種類しかない!!メープルの国でしょう!?と叫びたかった・・・。
私のいる州は産地じゃないからかもしれないですね。ケッベック州じゃないと駄目なのかも・・・。

そんながっかりもありますが、メープルは常にストックしています。ヨーグルトを毎朝のデザートや夜お腹が空いたときに必ず食べるので欠かせません。

そんなメープルレシピの１つが手作りグラノラ。これは大好きなブロガーさんのレシピでもあります。オートミールと好きなナッツ、ドライフルーツをシナモン、メープル、植物性油に絡めてオーブンで焼くだけ。とっても簡単なのに最高に美味しいんです。私は牛乳をそのまま飲むことが苦手なので、このグラノラにヨーグルトをかけて毎日頂いてます。

お通じも良くなるし、よく噛むし、体に良いもの盛り沢山で最高です。
食べ過ぎ注意ですよ笑

インスタントコーヒーの空き瓶に入れてます。う～ん。すぐ食べきっちゃいそう・・・。