７つの色*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7色といえば虹ですけど、今日は七草粥のお話です。

 

七草粥と言えば1月7日、7草の節句に1年の無病息災を祈って食べる伝統ですね。日本にいた時は大きな興味はなかったけれど、外の世界に出ると自分の国の文化を大切にしたくなります。

 

もちろん七草粥セットがスーパーに売っているわけもなく、バラで材料が売っているわけでもありませんが気分だけでもと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

唯一合致してるのはスズシロ（大根）だけですが・・・

あとは人参、玉ねぎ、生姜、ブロッコリの茎、ほうれん草です。桜えびとじゃこ、白ごまも入れ香りづけにごま油を少々。（あれ、10色だ～）ただの具沢山おじやのような感じですが、とっても美味しくて体がポカポカです。

 

時期的に年末年始の豪華な食事で疲れた胃腸を癒す目的もあるみたいですね。何にもなくても作るほどおじやは大好き。土鍋1杯ぺろりと完食してしまいました笑

 

食後は昨日冷凍しなかったあんこの残りを使ってバターなしのきな粉入り豆乳小豆パウンドケーキを作りました。あんこ自体に砂糖をあまり使わなかったので、豆の味がしっかり。そういえばきな粉、豆乳、あんこって豆3拍子ですね笑

黒蜜とかメープルを少しかけても良いかも。

 

 

 

 

　小豆ぎっしり～。

 

今年も無病息災、幸せ色に溢れた年になりますように。