美焼き*

私の弟は料理は基本的に何もできません。というよりやろうとしない。
ただ、1度包丁を握れば、ものすごく丁寧な仕事をします。楽しみを見つければ極めるタイプな所は父譲りなのかも。

そんな弟の唯一にして最高の料理がお好み焼き。
我が家ではお好み焼きは彼の担当です。キャベツをこれでもかというほど細か～く刻むので口当たりがとてもよく、焼くときもこんがりじっくり焼いてくれるので本当に美味しい。

変わりお好み焼きとして、我が家はうどん入り、納豆入りなどがあります、納豆お好み焼きなんてって思うかもしれないけど、本当においしいんですよ。お醤油で頂くのが最高!
あぁ、納豆が食べたい・・・。

ふと、・・・お好み焼き食べたいな～。野菜たっぷり入れて～、大きくまん丸に焼いて～なんて思ったら即行動あるのみです。

と思ってたのですが、たどり着いたのはチヂミでした笑
韓国料理好きのお話は以前にも書きましたが、チヂミも大好物の一つです。体の中から綺麗になるを基本にしている私なので、材料も「美」をテーマに選びました。

＜生地＞
全粒粉・黒すりごま・乾燥おから・じゃがいもすりおろし水
＜具＞
大根・人参・セロリ・小ネギ・生姜・さやいんげん・チリメンキャベツ

う～ん。本家とは全く違う内容ですね笑
でもいーの。食べる本人が満足なら。

じっくり焼いたら美味し～!!少しチーズも乗せてみたり、幸せ!!
でも、ちょっとセロリの香りが強く出過ぎたかも・・・。おいしいから良いけど。

実はランチ後にすぐ出かけなくてはいけなくて、2枚目を焼く時間はありませんでした。帰ってきてからおやつ兼夕飯としてしっかり頂きましたけど笑

たれは醤油とお酢のものと、お好み焼き風のもの2種類作りました。このお好み焼き風のものが大成功!高い日本製品買わなくてもOKになって良かった～。今度はちゃんとお好み焼きも作ろう。

お腹い～っぱい食べてもほとんどが野菜だから何の心配もなし。美味しくて、安くて、綺麗になるものたくさん食べて、お勉強頑張ります。