父とハイジと白パン*

～Menu～
・ハイジの白パンワンプレート
ひよこ豆のトマト煮込み
人参のグラッセ
半熟味付き卵
根セロリのきんぴら
じゃがいもとさやいんげんのなめ茸和え
ラディッシュとブロッコリの和風スープ
自家製ハイジの白パン



そういえば日曜日は父の日でしたね。
実家では、母が世界の中心なので父の日はまぁ、ビールでも買うぐらいで終了なのですが、離れて暮らしてやっと食べさせてもらい、教育を受けさせてもらえることに素直に感謝できるようになりました。


友達からもらったうどんのつゆの素。
・・・使わないんですよねぇ。でもなぁ～白だし使用だし何か使えないかな～と思考中に、母がめんつゆで味付き卵作ってたの思い出して、これでも味付くかな？と試したら美味しく漬かりました～◎
ただ・・・半熟すぎました苦笑
美味しいんだけど、もう少し固まってないとワンプレートには向かないですね～



そんなわけで、母の日同様、父の日にも何かあげなくてはと思い、地ビールの飲み比べセットを手配しました。当日に届いたらしく、「もったいなくて飲めない～」と少々乙女チックなメールが届きました笑

母に比べたら存在感の薄い父。好きな物は釣り、バイクいじり、畑いじり、野球、酒、etc
と見事に自分の趣味に生きてる人です。
お勉強は苦手ですが、好きなことはとことん研究し極める人です。
そして好きな物はずっと好きなので、映画・漫画・ドラマ・アニメなどの娯楽物も同じものを延々と見ます。
「アルプスの少女ハイジ」もそのひとつ。まだVHS主流の時。朝8時から5チャンネルでやっていた再放送版を地道に撮りため、ひたすら見続けていました。

冷凍していたミートソースにひよこ豆をIN。
最後にスライスチーズも入れてまろやかなチーズ風味に。
美味!








ハイジがロッテンマイアーさんに苛められてるシーンでは「本当ムカつくよな!!」と怒り、
ペーターが干し肉を喜んで食べてるのを見れば「本当食い意地張ってるよな!!」と笑い、
ハイジがフランクフルトから帰ってくれば「クララが立つシーンより感動する!!」と頷きます。




人参のグラッセの面取りした部分や冷蔵庫の残り野菜をごった煮。
材料に反して和風の味付けに。

ブロッコリ、人参、生姜、ラディッシュ、わけぎ






さすがに機械系に関して10年は遅れてる実家でもDVDが主流になりましたので、VHSはもう処分したと思うのですが・・・
ともかくも、父と言えばハイジ、ハイジと言えば父が浮かびます笑

なんて父とハイジについて考えてたらハイジの白パンが食べたくなりました。
私はシンプルなパンが大好き。カナダではまだ美味しいパンに出会ってません。米食なので買う機会が少ないのも理由ですが・・・

最近は自分でも焼けると分かったので、もう買うの止めちゃいました。ハイジの白パンはどうかな～と思ってレシピ探して試しに焼いてみました。
そしたら大成功!ふんわり柔らかい白パンの完成です。



下の3個くっついちゃった笑
でも美味しい。真ん中の線もう少し入れた方が良かったな～









毎週英会話の練習に付き合ってくれるカナダでのお祖母ちゃん2人に持っていきました。
「とっても柔らかくて美味しいわ!」と喜んでくれ、ハイジがペーターのお婆さんにお土産の白パンを渡せたときの気持ちはこんな感じかしら・・・なんて感慨にふけりました笑






包丁で切ると断面が潰れるほどフワフワ。
卵もショートニングも牛乳も使ってないのに!







先週もマフィンを焼いて持っていったら喜んでくれたので次は何を持っていこうかななんて考えてます。人に喜んでもらえるのはとっても嬉しい。そして喜んでくれた人からもらうハグは何よりのご褒美です。だから手作りプレゼントを渡すの大好きなんだな◎




 白いお皿とパンに映える綺麗な人参色。
 コンソメ味のグラッセにしてみました。

オニューのプレート。
後々紹介します。