試してみる*

～お品書き～
・豆腐とわかめ、椎茸の味噌汁
・いわしの豆腐団子
・ブロッコリー
・切干大根のひじき煮（頂き物）
・大根と人参のサラダ
・玄米





この間作って美味しかった豆腐と鶏むね肉のナゲット。
母が作ってくれた鯖団子に似てたので、いわしでも代用できるかな・・・と試してみました。
うん。微っ妙～；；



見た目と栄養バランスはいい感じの和食盛り。
ブロッコリが安かったのでまとめて固ゆでして冷凍しました。
ブロッコリの芯は栄養豊富だから刻んでいわし団子にもいれましたよ。







まず水煮缶がなくてオリーブオイル漬けを使ったのがまずかった。まとまらなくて片栗粉大量に入れる羽目に涙

鶏肉の時は冷めても柔らかかったけど、今回は固くなって駄目。
まぁ、こういう事もあります。こうして少しずつスキルをあげていくのです。

そう納得することにします笑



久しぶりに味噌汁に大豆の豆腐を入れました。
やっぱり美味しい◎